Les produits de boulangerie et pâtisserie ont une durée de vie utile assez limitée, surtout quand ils sont distribués et commercialisés à température ambiante et sans être conditionnés. Cependant, le conditionnement augmente leur durée de vie utile, sans avoir besoin de recourir à la réfrigération dans bon nombre de cas.
Produits pour Boulangerie et Viennoiserie
Durée de vie plus longue et meilleur aspect dans le linéaire
Pigmea fournit des solutions pour améliorer la durée de vie utile des produits de pâtisserie et boulangerie, aussi dans les cas où le client opte pour la congélation. Films et complexes pour emballage flexible de produits comme le pain commun et pains spéciaux (pains à grains, aux céréales, sans gluten, aux fruits secs), pâtisserie (viennoiseries, madeleines, gâteaux), produits enrobés ou fourrés (pains aux chocolats, croissants), gâteaux et autres produits avec faible teneur en eau pour caractéristique commune (biscuits, petits gâteaux).
Parmi quelques de ces produits, il existe une forte concurrence dans les linéaires, raison pour laquelle une impression flexographique qualitative comme celle-ci présentée par Pigmea est un facteur crucial pour que le produit soit un succès. Également, il est important la finition du film, à l’aide de matériaux métallisés, mat ou brillant, et avec un scellage efficient étant donné que quelques de ces produits contiennent un certain niveau de particules en suspension comme de la sucre, de la cannelle o de la farine. Ces films sont disponibles pour machines horizontales (Flow-Pack ou couvercles) ou verticales.
